Junio 2008: Robert Steinberg promueve cacao fino en Honduras y Nicaragua
Junio 2008. En una serie de reuniones con productores, la prensa y autoridades en Honduras y Nicaragua, Robert Steinberg promovió el cacao fino. Su énfasis estaba en saborear el chocolate gourmet y el reconocimiento en la diferencia entre cacao corriente y cacao fino y en la diferencia entre granos finos bien fermentados y la mala fermentación.
Octubre 2008. Selva Negra finca de café gourmet establece cacao fino.
Octubre 10, 2008. La finca Selva Negra, de café especial y ecológico y reserva natural, llevo a cabo la siembra de cacao fino de Xoco. Cacao fino encaja con la estrategia de Selva Negra en producir productos de alta calidad y que ayuda al medio ambiente.
Enero 2009: Xoco abre nuevo vivero en Sebaco, Nicaragua
Enero 15, 2009. Xoco Nicaragua movió su vivero de Masaya a Sebaco, cerca de Matagalpa. La razón principal era obtener más espacio para la reproducción para poder llegar a la alta demanda de árboles de cacao fino.
Febrero 2009: Xoco abre nuevo vivero en Chotepe, cerca de San Pedro Sula en Honduras.
Febrero 15, 2009. Xoco Honduras abre nuevo vivero en Chotepe en San Pedro Sula. El vivero tiene una capacidad de producir más que un millón de plantas anualmente y emplea más de 30 personas, la mayoría mujeres trabajando en injertación. “El nuevo vivero era necesario para poder cumplir con la demanda de clientes en toda la república de Honduras”, dijo Marvin Mora, el Gerente General de Xoco Honduras.
Febrero 2009: Xoco entrega cientos de miles de árboles de cacao fino en Honduras como parte de un programa de reducción de la pobreza y protección al medio ambiente.
Febrero 25, 2009. Durante el año pasado, Xoco ha entregado una cantidad grande de árboles de cacao fino en la parte Norte-Oeste de Honduras. Las entregas forman parte del programa del “Corredor del Quetzal”. El programa tiene el propósito de reducir la pobreza a través de un enfoque a emprendedores pequeños de cacao fino. El programa también tiene el fin de proteger al medio ambiente y fomentar la reforestación sostenible.
Febrero, 2009: La Central establece finca de cacao fino
Febrero 25, 2009. El exportador más grande de café de Honduras, la cooperativa “La Central”, establece una finca demostrativa de cacao fino para continuar la promoción de cacao fino entre sus miembros. Cacao fino sirve para el esfuerzo de diversificación para productores de café de baja altura.
